椰子糖

椰子糖是什么

  • Coconut糖最近越来越受人欢迎,它是一种甜食,但处理较少的替代表糖椰子糖的营养特征几乎和甘蔗糖完全相同,应同样处理,尽管它可能不会快速加热血糖

  • 椰树树树液浆制成的棕色颗粒糖它实际上不出自椰子树果实本身稀疏稀甜椰糖[2]

  • 椰糖处理量小于表糖,并因此保留一些不可解纤维化,抗氧化剂,维他命矿产品.必须指出,当服务规模考虑时,营养福利微值[1]

  • 和表糖相似 椰子糖每克含4卡路里

  • 含可发酵碳水合物并可以帮助牙类-像表糖[1]

  • 各种研究显示,甘油指数值(数表示含有碳水化合物的特定食物相对可增血速)介于35-55之间。

    • 典型表糖液指数值为60-65,高点并因此提高血糖比椰子糖快3

养分分分解

Coconut糖含有微量物

椰子糖处理量小于表糖, 保留自然维他命、矿物质、纤维和抗氧化剂,椰子糖养分极小,除非大量消费,也不推荐[1]

含椰糖食品

椰子糖可用作所有烤熟品中表糖的1:1替代物,并可在各种食品中找到,包括:

  • 嵌入式货品

  • 甜调酒

  • 早餐食品

    • 早餐麦片

    • 格诺拉

    • 格诺拉条

  • 香肠传播

    • 番茄酱

    • 烧菜香肠

    • 果酱

椰糖替代

食物响应

体能以多种方式响应食物, 包括食物过敏性、食物敏感度或食物偏异性怀疑食物反应时,可选择回避食物或寻找食物反应测试点击这里更多资料显示食物反应类型和测试选项的不同.

常咨询小儿科和/或注册饮食师帮助测试食物反应或帮助你实现个性化饮食改变

椰糖自闭研究

目前没有研究椰子糖和自闭症的共同作用事实上,关于椰子糖的科学研究最少从头开始


椰子糖处理方式与表糖处理方式相同糖尿病患者谨慎使用,无营养用甘油中营养成分、化学元素和微量元素增加的同时,椰子糖可以少处理素替代蜂蜜,卡路里密度比Maple糖浆低


  • [1]替代糖:椰子糖BrDentJ223749(2017年)。https://doi.org/10.1038/sj.bdj.2017.1011

    [2] Asghar、MT、Yosof、YA、Mokhtar、MN等FoodSciNutr.20208:1777-1787https://doi.org/10.1002/fsn3.1191

    特立尼达P. ValdezH.LoyolaS. Mallillin AC.AskaliC.Castillo J.C和Masa.b.(2003年)。液晶索引不同椰子卷积产物英国营养杂志90(3)551-556https://doi.org/10.1079/bjn2003944Author

作者类

Melissa Teel,进食学生

BritynColeman,MSRDN/LD,CLT

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